Balholm
Kunnskap og tradisjon fra Sogn
Bestefar Andreas Eitungjerde planta ut frukthagen i Balestrand i 1922. Då barnebarnet Åge overtok bruket på midten av 90-talet, såg han etter nye måtar å utnytte frukta på. Han sa opp stillinga som høgskulelektor for å etablere Balholm og Ciderhuset.
Balholm starta produksjon med eit pionérprodukt: ufiltrert fruktmost.
Sidan då har de arbeidd med fruktdyrking og foredling av fruktdrikkar. I dag har Balholm ni tilsette og produserer omlag 700 000 liter drikke i året. De sel dei alkoholhaldige produkta under Ciderhuset-namnet.
Målet er at økologisk fruktmost frå Sogn skal vere tilgjengeleg i daglegvarebutikkar over heile landet. De arbeider med å auke den økologiske fruktproduksjonen i regionen.
På deres stand får du kjøpt:
Alkoholfritt:
Margaret eple & rabarbra - musserande