Gustav fra Jävligt Gott
Sveriges største vegetarblogger viser svenske favoritter!
Gustav Johansson, Sveriges største vegetarblogger, kommer til Oslo Vegetarfestival! På kurset viser han deg en av hans favoritter, den erkesvenske retten skagenröra. Nå kan du imponere neste gang du skal på spleiselag med vegansk tilbehør, laget helt fra bunnen av. Han viser deg hvordan han lager egen allsidig majones som kan bruke til mye annet også. Her byr han på en av sine mest populære oppskrifter fra bøkene hans og fra ChouChou, en svensk klassiker i ny grønn årgang.
Gustav Johansson har drevet Sveriges største plantebaserte matblogg Jävligt Gott siden 2011 og er også medeier i den plantebaserte restauranten ChouChou i Stockholm. Han brenner for å vise hvor enkelt og jævla godt det kan være med plantebasert mat og å knuse fordommer og knekke stereotypier om vegansk mat på alle måter. Han har gitt ut fem kokebøker, hatt sitt eget TV-program på Godare/Matkanalen og trent tusenvis av kokker i grønn matlaging.
